Ein spezieller Bereich der Weißstickerei. Hiebei wird auf zählbaren Stoff Plattstichmotive über eine gewisse Anzahl von Querfäden gestickt. Dabei wird oft ein Quadrat mit Plattstichen umrandet, welches dann ausgeschnitten werden kann.
Diese Durchbrüche machen den Reiz des Hardangers aus eigenen sich bereits für leicht Fortgeschrittene Stickerinnen.
Das Muster folgt streng geometrischen Vorgaben. Im Gegensatz zur Weißstickerei wird hier im Vergleich recht dickes Garn benutzt, so dass die Arbeit gut von der Hand geht.